auf dem bild sieht man den noch nicht zusammen gerollten “vier happen wrap”, den ich heute zum frühstück erfunden habe.
es ist ein kleiner weicher teigfladen, großzügig mit sour cream bestrichen, vier cherry-tomaten in die mitte gelegt und dann frischen koreander oben drauf. zusammen rollen und vier mal abbeißen.
ziemlich lecker.
ich weiß nicht ob das in anderen regionen gerade auch so üblich ist, bündel frischer kräuter anzubieten. mein gemüsehändler hat eine scheinbar immer größer werdende auswahl abgebündelter und sortenreiner gräser. dill, koreander, ruccola und noch zwei drei weitere sachen die ich nicht kenne.