Ich habe seit einiger Zeit die Theorie, dass der Siegeszug des Ruccola, der auf jedes Gericht als besondere Geschmacksnote mit drauf gepackt wird, darauf beruht, dass Gem\u00fcse nach nichts mehr schmeckt. Die individuelle Note einer Zwiebelsorte oder einer Tomate ist v\u00f6llig egal geworden. Es nur noch irgendwas “mit Gem\u00fcse”. Das in meiner Wahrnehmung Dominanteste was da noch einen geschmacklichen Kontrast bilden kann, ist Ruccola. Sicher gibt es noch einige andere Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter, aber Ruccola ist in der Kombination der Auswahlkriterien ziemlich nah am Optimum. Er erfordert Frische, er ist nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig teuer und er ist sehr einfach in ein Gericht zu integrieren. Andere Aspekte m\u00f6gen da auch noch eine Rolle spielen. Auch in der Herstellung scheint es leicht zu sein, den spezifischen Ruccola-Geschmack unter niedrigen Produktionskosten zu erzeugen.
\nZum Vergleich: eine gute Tomate braucht viel Sonne, ist druckanf\u00e4llig, schwer und verdirbt schnell.<\/p>\n
Ich fasse zusammen: es bestehen gerade viele Gr\u00fcnde Ruccola zu benutzen. Die Nutzung steigt. Ein Aspekt dieser Beobachtung ist das Streben nach geschmacklichem Kontrast.<\/p>\n
Interessanter Weise bekomme ich in meiner Umgebung gerade mit, dass sich auff\u00e4llig viele Menschen und Texte offen oder verdeckt mit BDSM besch\u00e4ftigen. Das kann nat\u00fcrlich nur eine allgemein gesteigerte Aufmerksamkeit aufgrund von Popul\u00e4rkultur sein – Stichwort 50 shades of dings – aber ich bekomme den Gedanken an Ruccola nicht aus meinem Kopf.<\/p>\n
Auch weil Holgi, gerade das Wort “matt” als treffende Beschreibung f\u00fcr einen Geisteszustand erkannt hat, stellen sich einige Fragen.
\nIst BDSM zwischenmenschlicher Ruccola? Sind wir daher matt? Ist gerade Krieg und keiner geht hin?
\nEs sind Fragen auf die ich gerade keine Antwort m\u00f6chte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ich habe seit einiger Zeit die Theorie, dass der Siegeszug des Ruccola, der auf jedes Gericht als besondere Geschmacksnote mit drauf gepackt wird, darauf beruht, dass Gem\u00fcse nach nichts mehr schmeckt. Die individuelle Note einer Zwiebelsorte oder einer Tomate ist v\u00f6llig egal geworden. Es nur noch irgendwas “mit Gem\u00fcse”. Das in meiner Wahrnehmung Dominanteste was … <\/p>\n